Desarrollo de un proceso de biorrefinería para la obtención de ingredientes naturales y sostenibles a partir de especies de algas.

N.º expediente: INNCAD/2024/122

Te presentamos el proyecto de investigación industrial llamado BIORED: Desarrollo de un proceso de biorrefinería para la obtención de ingredientes naturales y sostenibles a partir de especies de algas. Se trata de una iniciativa que sigue los principios de la economía circular y tendrá un impacto en la cadena de valor del sector, ya que revaloriza los residuos de algas empleadas en procesos de obtención de antioxidantes y carragenatos y disminuye el impacto ambiental derivado de la gestión de subproductos alguícolas.

El reto al que se enfrenta este proyecto es el desarrollo de procesos integrados para obtener ingredientes a partir de algas (concretamente de las especies de algas rojas, verdes y pardas) empleando técnicas eficientes, sostenibles y escalables de extracción, transformación y downstream. Este proceso se centra en la evaluación de su actividad y seguridad y en la validación de las preparaciones finales en la industria nutracéutica, cosmética, alimentaria y agraria.

Objetivos principales del proyecto:

Este proyecto innovador tiene como objetivos principales:

  • Desarrollar de un proceso de producción y acondicionamiento de algas para la posterior obtención de ingredientes y otras fracciones para aplicaciones en diferentes sectores.
  • Desarrollar un proceso para la extracción de compuestos con actividad antioxidante y antiinflamatoria y su empleo en la preparación de formulaciones nutracéuticas.
  • Desarrollar un proceso para la extracción de oligómeros de carragenatos, para su aplicación en múltiples sectores industriales.
  • Desarrollar un proceso para el aprovechamiento de la fracción resto de algas, transformándola en un ingrediente para su aplicación en distintos sectores.

Lo que se quiere conseguir con esta actuación es promover el residuo cero a través del aprovechamiento de las algas marinas mediante técnicas eficientes y respetuosas con el medio ambiente, además de la adquisición de conocimiento sobre la producción sostenible de especies de algas y el aumento de la competitividad de la empresa en este tipo de mercado. De esta forma, los resultados de la actuación permitirán a Barracuda a diversificar y ampliar su línea de negocio con el desarrollo de procesos para la obtención de nuevas materias primas de alto valor.

Impulsando juntos la innovación sostenible:

BIORED se llevará a cabo desde 2024 hasta 2026 junto con LABINDERB (Laboratorio de herbodietética aplicada, enfocado a la fabricación a terceros de complementos alimenticios y nutracéuticos personalizados) y Q’OMER (empresa dedicada a la comercialización de productos con ingredientes naturales para la industria Cosmética y Alimentaria).

Barracuda ha recibido una subvención total de 252.241,35€ por parte del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) 2021-2027 del Programa de la Comunidad Valenciana.